Gourmondo Gourmetblog Rotating Header Image

Posts under ‘Kolumnen’

Eine Frage des Stils – von Christopher Thum

Berater und Buchautor Christopher Thum widmet sich in dieser Ausgabe dem Business  aus seinem Business Style Guide…  und im Speziellen dem Geschäftsessen.
„Halt! Hiergeblieben! Ist hochinteressant… Versprochen!”
Es ist nämlich heutzutage keineswegs so, dass man da nix falsch machen kann. Passiert leider jeden Tag… Ich  spreche da aus Erfahrung.
Da kommen zum Beispiel gerne mal Gäste mit ihren [...]

Scharfe Saucen & Scoville – neue Kolumne von Jan Göran Barth

Jan Göran Barth, Küchenchef im Schloß Bellevue, entführt uns in seiner neuesten Kolumne in die Welt der scharfen Sachen. Er berichtet über Chillis, Jalapenos und Scoville…
Schnallen Sie sich an, denn Manches ist schärfer als die Polizei erlaubt!

Ein thailändisches Wokgericht, ein scharfes Barbecue oder eine mexikanische Spezialität mit Mole zubereitet können die Stimmung richtig anheben. Die [...]