Was haben verschwindende Pasta, lyophilisierte Champignons und Cocktails aus Wasser und Haselnussöl gemeinsam? Sie sind allesamt Erfindungen des brillanten Kochs Ferran Adrià.
Der für die Erfindung der Molekularküche bekannte Spanier erlangte mit seiner ausgefallenen und kreativen Art weltweite Bekanntheit und Anerkennung. Nicht nur wurde er mit dem Titel „Koch des Jahrzehnts“ geehrt, sogar das Time Magazin [...]
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Ferran Adrià in “el bulli – cooking in progress”
Confiserie Lauenstein – so viel mehr als nur Schokolade
Schon die kleinste Trüffelpraline aus der traditionellen Manufaktur Confiserie Lauenstein im magischen Frankenwalde genügt, um vollkommen verzaubert zu werden. Jetzt zu Valentinstag sind die wunderbaren Schokoladenspezialtäten einfach nur perfekt um 100% Verführung zu garantieren!
Seien es Tafelschokoladen aus Edel-Bitter mit rosa Pfeffer, Orange, Rosmarin und Minze oder zartschmelzende Vollmilchschokolade mit Cranberries, Cashew Curry, Maracuja und Meersalz [...]
